Масляна – одне з найрадісніших і найсвітліших свят.
Свою назву отримала від того, що в цей період часу – останній тиждень перед Великим постом, дозволяється вживання в їжу вершкового масла, молочних продуктів і риби. Масляна – це масове і веселе прощання із зимою і зустріч весни, що несе пожвавлення природі і сонячне тепло.
Млинці на Масляну печуть щодня, починаючи з понеділка, але особливо багато – з четверга по неділю. Це час називається широкою Масляною. Тому приготування справжніх млинців і різних олійних частувань приділимо особливу увагу.
Куди ж тут без ікри, домашні млинці це саме смакота, а млинці з червоною ікрою – справжня насолода. Ікра не тільки смачний і корисний продукт, а й ідеальне поєднання з ніжним теплим сонячним млинцем. Масляний тиждень необхідно досхочу поласувати смачними домашніми млинцями з червоною ікрою, адже Масляна – це, перш за все ситна і рясна їжа.
Масляний тиждень:
Понеділок – зустріч
Початок Вузькою Масляної. Вранці свекор зі свекрухою відправляли невістку на день до батька і матері, ввечері самі приходили до сватів у гості. Було обговорено час і місце гулянь, визначався склад гостей. Починали пекти млинці.
Вівторок – загравання
У цей день відбувалися оглядини наречених. Всі масляні обряди, по суті, зводилися до сватання, для того, щоб після на Червону гірку, зіграти весілля.
Середовище – ласуни
У цей день зять приходив до тещі на млинці, які вона сама готувала. У цей день теща демонструвала розташування чоловікові своєї дочки. Крім зятя теща запрошувала і інших гостей.
Четвер – розгул
З цього дня починалася Широка Масляна, господарські роботи припинялися, святкування розгорталися на всю широчінь.
П’ятниця – тещині Вечірки
У цей день з візитом у відповідь теща приходила в гості до зятя. Млинці в цей день пекла дочка – дружина зятя. Теща приходила в гості зі своїми родичами і подругами. Зять повинен був продемонструвати свою прихильність до тещі і її близьким.
Субота – посиденьки зовиці
Молоді невістки запрошували в гості до себе зовиць та інших родичів чоловіка.
Неділя – проводи
Кульмінація всього масляного тижня.
Під час Масляної гуляння тривали весь тиждень. Жодне свято не проходило так весело і розгульно, сито. Пам’ятайте наскільки сито, щедро і багато відсвяткуєщ масницю, таким і буде наступний рік. Що б в сім’ї ніхто не залишився голодним спеціально до масляного тижня з 11.03 по 17.03.2013 «1 Ікорний супермаркет» робить знижку -5% на весь асортимент червоної ікри в пластиковій упаковці.
