Преміум клас Добірні ікринки вищої якості першого сорту, ретельно відсортовані для приготування продукції даного сегмента, засолюють прямо в морі, протягом перших годин з моменту вилову риби. Класична рецептура та свіжий посол […]
Польза черной икры
Черная икра – это дорогой и безумно вкусный деликатес, отличающийся превосходными вкусовыми качествами, а также пользой для всего организма. Польза черной икры несомненна: Отличная профилактика онкологических заболеваний; Повышает иммунитет и […]
Самое интересное о черной икре
Черная икра — непревзойденное лакомство, достойное прирожденных гурманов. Традиционный продукт получают из осетровых (севрюги, белуги, осетра). Цвет икринок черный, оливково-коричневый, темный платиновый и даже светло-серый. Во вкусовых качествах черной […]
Форель морська
Цей вид лососевих має безліч назв – форель, кумжа, таймень, іноді вони ж просто називаються лососями. Кумжа – типова прохідна риба сімейства лососевих, утворює ряд житлових прісноводних форм. У Росії […]
З історії червоної ікри
Перш ніж потрапити до нас на стіл, ікра проходить тривалий шлях від місця вилову риби до виробничого цеху. Кожен етап несе певну відповідальність за те, наскільки якісну і корисну продукцію […]
Промисловість червоної риби та осетрових у деяких корінних народів
Основним об’єктом промислу у деяких корінних народів були лососеві риби. Для їх лову використовували мережі, сплетені з кропив’яних волокон, і пастки-запори. Ці пастки встановлювали після спаду великої води майже на кожній […]
Історія промислу ікри
В історії червоної ікри є дивовижне поєднання достатку з тотальним дефіцитом, загальнодоступності і секретної строгості. За свою багаторічну перебування такий ласий продукт встиг побувати як на столах простих смертних, так […]
Красная икра на каждый день
Этот питательный, насыщенный полезными веществами деликатес, эффективное профилактическое и общеукрепляющее средство. Но употреблять его нужно в умеренных количествах, а при некоторых заболеваниях и вообще исключить из рациона. Красная икра: […]