Це найсмачніше, галасливе і радісне народне свято, що знаменує закінчення зими і прихід весни. Цього року Масляний тиждень стартує 16 лютого і завершиться 22 лютого. Протягом усього тижня прийнято зустрічати гостей і пригощати їх гарячими, рум’яними млинцями з різними начинками.
Рум’яні млинці – обов’язкова частина ритуалу, адже млинець символізує сонце – кругле, жовте і гаряче. Згідно з повір’ям, як Масляну зустрінеш, таким і буде весь прийдешній рік! Червона ікра на столі – символ достатку і багатства в сім’ї. Тому млинці з ікрою – це традиційне і всіма улюблене частування, так як уособлює достаток в сім’ї. Кожен день масляного тижня має свої особливості і традиції.
В один день слід пригощати родичів вдома, в іншій – відправитися в гості і т. і. Сьогодні перший день Масляної – називається Зустріч. У цей день потрібно зустрічати Масляну і пекти перший млинець. За традицією, перший млинець віддають нужденним. Можна почати масляний тиждень в колі найближчих людей за смачною домашньою вечерею. Рекомендуємо приготувати класичні млинці з червоною ікрою і оригінально подати на стіл! Рецептів приготування млинців – не злічити! Ми кожен день, протягом масляного тижня будемо ділитися з Вами кращими на наш погляд рецептами, які поєднують в собі старовинні традиції і модні тенденції в кулінарії! Сьогодні печемо класичні млинці з червоною ікрою, детальний рецепт, яких можете побачити у нас в розділі “Книга рецептів”.
Приємного апетиту і смачного початку Масляного тижня!
